2023十大实盘配资 求证：蔬菜颜色越绿，越有营养吗？_种植_季延海_叶绿素
2025-06-30蔬菜，是人们日常饮食中必不可少的食物之一，它可以提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。然而，在购买和食用蔬菜时2023十大实盘配资，许多人都会注意到蔬菜颜色深浅不一。颜色越绿的蔬菜越有营养吗？怎样种植的蔬菜更有营养？我们该如何科学挑选蔬菜？为此，记者采访了北京市农林科学院蔬菜研究所研究员、国家大宗蔬菜产业技术体系岗位专家苏同兵和北京市农林科学院蔬菜研究所副研究员季延海来解答这些疑惑。 蔬菜颜色为什么有深有浅？颜色越深代表它越有营养吗？苏同兵告诉记者，蔬菜颜色的深浅和它自身的营养含量并没